Les planches à découper/planches de charcuterie PD sont des accessoires de cuisine magnifiques incontournables appréciés par les cuisiniers débutants et expérimentés à travers le Canada.
 
Cette magnifique planche à découper à grain de bord est faite à la main à partir d’érable canadien avec des bandes de noyer noir magnifiquement contrastées. Sa taille est d’environ 15 ½ pouces (39 cm) x 11 3/4 pouces (30 cm) x 1 pouce (2,5 cm) d’épaisseur avec des côtés arqués, et il pèse environ 4,3 lb (1,95 kg).
 
Chaque planche à découper est créée à partir de bandes de bois soigneusement sélectionnées qui sont collées en permanence avec de la colle imperméable approuvée pour contact alimentaire, ensuite elle est poncée pour la rendre lisse et elle est finie avec de l’huile et conditionneur à base d’huile minérale sécuritaire pour les aliments.
 
La planche peut être commandée avec ou sans rainure de jus près du bord extérieur d’un côté. Une rainure peut aider à recueillir le jus de vos légumes et de votre viande tout en gardant votre espace de travail environnant propre. Cette sélection peut être faite à partir du menu déroulant sous « Juice Groove (Rainure) » en choisissant « None (Rien) » ou « One Side (Un côté) ».
 
Pour en prendre soin, il suffit de la laver à l’eau tiède avec une petite quantité de savon à vaisselle. Rincer, essuyer et laisser sécher en position verticale. Ne la mettez jamais dans le lave-vaisselle ou trempez dans l’eau. Conditionnez la planche mensuellement ou chaque fois que la planche semble sèche avec un conditionneur de planche à découper.