Cette magnifique planche de charcuterie / planche à fromage à grain de bord est faite à la main à partir d’érable canadien avec une bande d’amarante contrastante. Sa taille est d’environ 8 pouces (20 cm) x 15 pouces (38 cm) x 3/4 pouce (1,9 cm) d’épaisseur avec une poignée et un cintre en cuir, et elle pèse environ 1,5 lb (0,7 kg).
 
Chaque planche est créée à partir de bandes de bois soigneusement sélectionnées qui sont collées en permanence avec de la colle imperméable approuvée pour contact alimentaire, ensuite elle est poncée pour la rendre lisse et elle est finie avec de l’huile et conditionneur à base d’huile minérale sécuritaire pour les aliments.
 
La planche n’inclut pas les petits couteaux montrés sur la photo.
 
Pour en prendre soin, il suffit de la laver à l’eau tiède avec une petite quantité de savon à vaisselle. Rincer, essuyer et laisser sécher en position verticale. Ne la mettez jamais dans le lave-vaisselle ou trempez dans l’eau. Conditionnez la planche mensuellement ou chaque fois que la planche semble sèche avec un conditionneur de planche à découper.